DALLA CUCINA
Antipasti
Antipasto lo scoiattolo ( Selezione di salumi e formaggi nostrani con 3 antipasti caldi selezionati dallo chef) €13
Selezione di Salumi nostrani €6
Degustazione di formaggi con composte di frutta e miele €8
Antipasto caldo €8
Antipasto freddo (salumi e formaggi nostrani) €8
Mazzarella teramana €3.5 Cad.
Primi Piatti
Chitarra alla Teramana €7
Gnocchi al sugo di castrato €7
Gnocchi alla Norcina €8
Maltagliato con macinato di Scottona marchigiana I.G.P. E Porcini €8
Raviolo con ripieno di Black Angus, stracciatella di bufala, mandorle tostate e carpaccio di tartufo nero pregiato €12
Rintrocceri dello Scoiattolo (pasta acqua e farina) con ragù bianco di scottona, porcini*, ricotta montata e carpaccio di tartufo nero pregiato. €10
Tortellone con ripieno di ragù bianco e porcini €10
Tagliatella ai Porcini €8
Scrippell M’busse ( su prenotazione) €8
Timballo alla teramana ( su prenotazione) €10
Secondi Piatti
Grigliata mista alla brace €15
Agnello alla Brace €16
Castrato alla brace €12
Cotoletta d’Agnello impanata con verdure di stagione, patate e porcino alla griglia €15
Lombo di Marchigiana I.G.P €5 l’etto
Tagliata di Scottona con pomodorini rucola e grana € 5.00 l’etto
Tagliata di Scottona con Porcini alla griglia € 6.00 L’etto
Arrosticini fatti a mano €1,30 l’uno
Contorni
Patatine Fritte €4
Insalata €3
Patate al forno €4
Verdure di stagione €4
Lamelle di porcini impanato €6
Porcini alla griglia €6
Dessert
Tiramisù €4
Pannacotta €4
Cheese cake €4
Pizza dolce antica montoriese €4
Sfoglino dello Chef €4
Coperto: ( Pane, Acqua naturale e Gasata) €2.5
*(alimento surgelato, per eventuali allergie o intolleranze comunicare al personale)
LE BEVANDE
Birra alla Spina
Jacob Bionda 0,3l €3 – 0,5l €5 – 1L €10
Casa di Cura “Bioprozac”(Bio).0,3 l €3,50 – 0,5 l € 7– 1L €13
Casa di Cura “Tac”(Bio) .0,3 l – €3,50 – 0,5 l € 7– 1L €13
Vini
Rossi
- Cantina Tenuta Terraviva LUI’ Montepulciano d’Abruzzo €18
-
La Quercia “Prima Madre” Montepulciano d’Abruzzo 2015 €15
- Nicodemi Le Murate Montepulciano D’Abruzzo 2019 €15
-
Abbazzia di Propezzano “Mab” Montepulciano d’Abruzzo Doc 2019 €15
-
Abbazzia di Propezzano Montepulciano d’AbruzzoDOCG 2015 ris. €28
-
Villamedoro Montepulciano 2019 €12
- Masciarelli Montepulciano D’Abruzzo Doc €10
- Masciarelli Marina Cvetic Montepulciano D’Abruzzo 2017 €30
-
Villamagna Cascina Montepulciano d’Abruzzo Doc 2018 €16
- Cascina del Colle “Mammut” 2018 Montepulciano d’Abruzzo € 28
- Cataldi Madonna Montepulciano d’Abruzzo 2020 €15
-
Vino della casa 0,5l €3 – 1l €6
Rosè
-
Cascina del Colle Cerasuolo d’Abruzzo Doc BIO 2020 €12
-
Villamedoro Cerasuolo D’Abruzzo 2020 €12
-
Masciarelli Rosato 2020 €12
-
Fattoria Nicodemi Cerasuolo D’Abruzzo 2020 €12
-
Tenuta Terraviva Giusi BIO €15
- Cantina Monti Cerasuolo D’Abruzzo superiore D.O.C.2021 “Femina” €15
-
La Quercia Prima Madre Cerasuolo 2020 €15
-
Vino Della Casa 0,5l €3 – 1l €6
Bianchi
-
Terraviva PecorinoBIO 2020 €15
-
Cantina Masciarelli VillaGemma IGT Bianco 2020 €15
-
La Quercia “Santa Pupa” Abruzzo Montonico superiore €15
-
Cascina Del Colle BIO ZERO Bio Abruzzo bianco 2020 €12
- Tenuta Terraviva “Solo Bianco” BIO €20
- Ctaldi Madonna trebbiano 2020 €15
- Cataldi Madonna Pecorino 2020 €15
-
Vino Della Casa 0,5l €3 – 1l €6
Bollicine
-
Bottega Brut millesimato, bianco e rosè €15
-
Cantina Tenuta Terraviva Petit Rosè €25
- Bellavista ALMA BRUT €60
- Champagne Veuve Clicquot €60
- Champagne Cattier Brut Quarz €90
- Champagne Cattier Brut Rosè €120
- Ferrari €40
Analcoliche
Coca Cola 0.33 €2,50
Fanta €2,50
Acqua Brillante (Acqua Tonica) €2,50
Acqua Gassata €2.5
Acqua Naturale €2.5
Coca Cola 1L €5