DALLA CUCINA
Antipasti
Antipasto lo scoiattolo ( Selezione di salumi e formaggi nostrani con 3 antipasti caldi selezionati dallo chef) €15.00
Selezione di Salumi nostrani €6.00
Degustazione di formaggi con composte di frutta e miele €10.00
Antipasto caldo ( 4 portate) €10.00
Antipasto freddo (salumi e formaggi nostrani) €10.00
Mazzarella teramana €4.00 cad.
Zuppe varie ( Ceci, Fagioli) €3.00 cad.
Formaggio Fritto €3.00 cad.
Spezzati d’Agnello €4.00 cad.
Trippa o Mazzarella sciolta €3.00 cad.
Primi Piatti
Chitarra alla Teramana €8.00
Gnocchi alla Norcina, o al sugo di castrato €8.00
Maltagliato con macinato di Scottona marchigiana I.G.P. E Porcini* €10.00
Pasta Mugnaia con zucchine, melanzane, peperoni, speck e pinoli €12.00
Raviolo con ripieno di Black Angus, stracciatella di bufala, mandorle tostate e tartufo nero €12.00
Rintrocceri dello Scoiattolo (pasta acqua e farina) con ragù bianco di scottona, porcini*, ricotta montata e tartufo nero €10.00
Tortellone con ripieno di ragù bianco e porcini* €10.00
Tagliatella ai Porcini* €8.00
Scrippell M’busse ( su prenotazione) €8.00
Timballo alla teramana ( su prenotazione) €10.00
Secondi Piatti
Grigliata mista alla brace €15.00
Agnello alla Brace €16.00
Costini d’Agnello alla brace €18.00
Castrato alla brace €13.00
Cotoletta d’Agnello impanata con verdure di stagione, patate e porcino alla griglia €15
Lombo di Marchigiana I.G.P € 6.00 l’etto
Tagliata di Scottona con pomodorini rucola e grana € 18.00
Tagliata di Scottona con Porcini* alla griglia € 20.00
Arrosticini fatti a mano (40g) €1,50 l’uno
Contorni
Patatine Fritte €4
Insalata €3
Patate al forno €4
Verdure di stagione €4
Verdure Grigliate €4.00
Lamelle di porcini impanato €6
Porcini alla griglia €6
Dessert
Tiramisù €4
Pannacotta €4
Cheese cake €4
Pizza dolce antica montoriese €4
Sfoglino dello Chef €4
Fragole fresche €4.00
Fragole con gelato €5.00
Tartufo Bianco o nero €4.00
Tartufo affogato €5.00
Sorbetto al limone analcolico €3.00
Sgroppino €5.00
Coperto: €2.5
*(alimento surgelato, per eventuali allergie o intolleranze comunicare al personale o richiedere il libro degli allergeni.)
LE BEVANDE
Birra alla Spina
Jacob Bionda 0,3l €3 – 0,5l €5 – 1L €10
Casa di Cura “Bioprozac”(Bio).0,3 l €3,50 – 0,5 l € 7– 1L €13
Casa di Cura “Tac”(Bio) .0,3 l – €3,50 – 0,5 l € 7– 1L €13
Vini
Rossi
- Cantina Tenuta Terraviva LUI’ Montepulciano d’Abruzzo €18
-
La Quercia “Prima Madre” Montepulciano d’Abruzzo 2015 €15
- Nicodemi Le Murate Montepulciano D’Abruzzo 2019 €15
-
Abbazzia di Propezzano “Mab” Montepulciano d’Abruzzo Doc 2019 €15
-
Abbazzia di Propezzano Montepulciano d’AbruzzoDOCG 2015 ris. €28
-
Villamedoro Montepulciano 2019 €12
- Masciarelli Montepulciano D’Abruzzo Doc €10
- Masciarelli Marina Cvetic Montepulciano D’Abruzzo 2017 €30
-
Villamagna Cascina Montepulciano d’Abruzzo Doc 2018 €16
- Cascina del Colle “Mammut” 2018 Montepulciano d’Abruzzo € 28
- Cataldi Madonna Montepulciano d’Abruzzo 2020 €15
-
Vino della casa 0,5l €3 – 1l €6
Rosè
-
Cascina del Colle Cerasuolo d’Abruzzo Doc BIO 2020 €12
-
Villamedoro Cerasuolo D’Abruzzo 2020 €12
-
Masciarelli Rosato 2020 €12
-
Fattoria Nicodemi Cerasuolo D’Abruzzo 2020 €12
-
Tenuta Terraviva Giusi BIO €15
- Cantina Monti Cerasuolo D’Abruzzo superiore D.O.C.2021 “Femina” €15
-
La Quercia Prima Madre Cerasuolo 2020 €15
-
Vino Della Casa 0,5l €3 – 1l €6
Bianchi
-
Terraviva PecorinoBIO 2020 €15
-
Cantina Masciarelli VillaGemma IGT Bianco 2020 €15
-
La Quercia “Santa Pupa” Abruzzo Montonico superiore €15
-
Cascina Del Colle BIO ZERO Bio Abruzzo bianco 2020 €12
- Tenuta Terraviva “Solo Bianco” BIO €20
- Ctaldi Madonna trebbiano 2020 €15
- Cataldi Madonna Pecorino 2020 €15
-
Vino Della Casa 0,5l €3 – 1l €6
Bollicine
-
Bottega Brut millesimato, bianco e rosè €15
-
Cantina Tenuta Terraviva Petit Rosè €25
- Bellavista ALMA BRUT €60
- Champagne Veuve Clicquot €60
- Champagne Cattier Brut Quarz €90
- Champagne Cattier Brut Rosè €120
- Ferrari €40
Analcoliche
Coca Cola 0.33 €2,50
Fanta €2,50
Acqua Brillante (Acqua Tonica) €2,50
Acqua Gassata €2.5
Acqua Naturale €2.5
Coca Cola 1L €5