DALLA CUCINA
Antipasti
Antipasto lo scoiattolo ( Selezione di salumi e formaggi nostrani con 3 antipasti caldi selezionati dallo chef) €13
Selezione di Salumi nostrani €8
Degustazione di formaggi con composte di frutta e miele €8
Antipasto caldo €10
Antipasto freddo (salumi e formaggi nostrani) €8
Mazzarella teramana €7
Primi Piatti
Chitarra alla Teramana €8
Gnocchi al sugo di castrato €8
Gnocchi alla Norcina €8
Maltagliato con macinato di Scottona marchigiana I.G.P. E Porcini €8
Maltagliato con verdure di campo €8
Raviolo con ripieno di Black Angus, stracciatella di bufala, mandorle tostate e carpaccio di tartufo nero pregiato €12
Rintrocceri dello Scoiattolo (pasta acqua e farina) con ragù bianco di scottona, porcini*, ricotta montata e carpaccio di tartufo nero pregiato. €10
Tortellone con ripieno di ragù bianco e porcini €10
Tagliatella ai Porcini €8
Scrippell M’busse ( su prenotazione) €8
Timballo alla teramana ( su prenotazione) €10
Secondi Piatti
Grigliata mista alla brace €15
Agnello alla Brace €18
Castrato alla brace €12
Cotoletta d’Agnello impanata con verdure di stagione, patate e porcino alla griglia €15
Lombo di Marchigiana I.G.P €5 l’etto
Tagliata di Scottona con pomodorini rucola e grana € 18
Tagliata di Scottona con Porcini alla griglia € 20
Arrosticini fatti a mano €1,50 l’uno
Contorni
Patatine Fritte €4
Insalata €3
Patate al forno €4
Verdure di stagione €4
Tiella di verdure di campo €4
Lamelle di porcini impanato €7
Porcini alla griglia €7
Dessert
Tiramisù €4
Pannacotta €4
Cheese cake €4
Pizza dolce antica montoriese €4
Sfoglino dello Chef €4
Coperto: ( Pane, Acqua naturale e Gasata) €2.5
*(alimento surgelato, per eventuali allergie o intolleranze comunicare al personale)
LE BEVANDE
Birra alla Spina
Jacob Bionda 0,3l €3 – 0,5l €5 – 1L €10
Casa di Cura “Bioprozac”(Bio).0,3 l €3,50 – 0,5 l € 7– 1L €13
Casa di Cura “Tac”(Bio) .0,3 l – €3,50 – 0,5 l € 7– 1L €13
Vini
Rossi
-
Pasetti Montepulciano 2019 €12
- Pasetti Testa Rossa Montepulciano D’Abruzzo 2018 €28
- Cantina Monti Montepulciano D’Abruzzo 2016 Voluptas € 18
- Cantina Monti Pignotto Colline Teramane D.O.C.G Riserva 2015 €30
- Cantina Monti Montepulciano D’Abruzzo colline teramane D.O.C.G. Riserva 2011 €40
- Tenuta Ulisse Montepulciano D’Abruzzo 2020 € 20
-
Cantina Zaccagnini Montepulciano 2019 €12
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La Quercia “Prima Madre” Montepulciano d’Abruzzo 2015 €15
- Nicodemi Le Murate Montepulciano D’Abruzzo 2019 €14
-
Abbazzia di Propezzano Montepulciano d’Abruzzo Doc 2019 €14
-
Abbazzia di Propezzano Montepulciano d’AbruzzoDOCG 2012 ris. €28
-
Villamedoro Montepulciano 2019 €10
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Villamedoro “Rosso del Duca” Montepulciano D’Abruzzo 2017 €16
- Masciarelli Montepulciano D’Abruzzo Doc €10
- Masciarelli Marina Cvetic Montepulciano D’Abruzzo 2017 €30
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Villamagna Cascina Montepulciano d’Abruzzo Doc 2018 €16
-
Vino della casa 0,5l €3 – 1l €6
Rosè
-
Cascina del Colle Cerasuolo d’Abruzzo Doc BIO 2020 €12
- Pasetti Testa Rossa Rosato €12
-
Cantina Zaccagnini Cerasuolo D’Abruzzo 2020 €12
-
Villamedoro Cerasuolo D’Abruzzo 2020 €12
-
Masciarelli Rosato 2020 €12
-
Fattoria Nicodemi Cerasuolo D’Abruzzo 2020 €12
-
Tenuta Terraviva Giusi BIO €15
- Tenuta Ulisse Cerasuolo D’Abruzzo 2021 €18
- Tenuta Ulisse Merlot Rosato 2021 €18
- Cantina Monti Cerasuolo D’Abruzzo superiore D.O.C.2021 “Femina” €15
-
La Quercia Prima Madre Cerasuolo 2020 €15
-
Vino Della Casa 0,5l €3 – 1l €6
Bianchi
-
Cantina Zaccagnini Trebbiano D’Abruzzo 2020 €12
-
Terraviva PecorinoBIO 2020 €15
- Tenuta Ulisse Cococciola IGP 2021 €18
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Cantina Masciarelli VillaGemma IGT Bianco 2020 €15
-
Pasetti Abruzzo Pecorino 2020 €14
-
La Quercia “Santa Pupa” Abruzzo Montonico superiore €15
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Cascina Del Colle BIO ZERO Bio Abruzzo bianco 2020 €12
-
Vino Della Casa 0,5l €3 – 1l €6
Bollicine
-
Bottega Brut millesimato, bianco e rosè €15
-
La Quercia Vino spumante Extra Dry, bianco e rosè €15
- Ferrari €40
Analcoliche
Mole Cola €2,50
Fanta €2,50
Limonata Cortese €2,50
Aranciata Cortese €2,50
Acqua Brillante (Acqua Tonica) €2,50