DALLA CUCINA
Antipasti
Antipasto lo scoiattolo ( Selezione di salumi e formaggi nostrani con 3 antipasti caldi selezionati dallo chef) €15.00
Antipasto freddo (salumi e formaggi nostrani) €8.00
Antipasto caldo ( 4 portate) €10.00
Selezione di Salumi nostrani €6.00
Degustazione di formaggi con composte di frutta e miele €10.00
Olive all’Ascolana artigianali €6.00
Bruschette miste €1.50 cad.
Bruschette ai porcini €2.50 cad.
Mazzarella teramana €4.00 cad.
Zuppe di ceci e castagne €4.00 cad.
Formaggio Fritto 2 pz €5.00 cad.
Spezzati d’Agnello €6.00 cad.
Trippa o Mazzarella sciolta €4.00 cad.
Battuta al coltello di filetto di manzo 100/120Gr. €12.00
Primi Piatti
Chitarra alla Teramana €8.00
Gnocchi alla Norcina, o al sugo di castrato €9.00
Maltagliato con macinato di Scottona marchigiana I.G.P. E Porcini* €9.00
Troccoli all’Amatriciana €9.00
Pasta Mugnaia con zucchine, melanzane, peperoni, speck, mandorle, pomodorini. scaglie di grana e pinoli €12.00
Raviolo con ripieno di Black Angus, stracciatella di bufala, mandorle tostate e tartufo nero e parmigiano €12.00
Rintrocceri dello Scoiattolo (pasta acqua e farina) con ragù bianco di scottona, porcini*, ricotta montata e tartufo nero €10.00
Tortellone con ripieno di ragù bianco e porcini* €10.00
Tagliatella ai Porcini* €8.00
Scrippell M’busse ( su prenotazione) €8.00
Timballo alla teramana ( su prenotazione) €10.00
Secondi Piatti
Grigliata mista alla brace composta da: Agnello, Castrato, Pancetta, Salsiccia e capocollo €14.00
Agnello alla Brace 4/5 pz in base al peso €16.00
Costine d’Agnello alla brace 4/5 pz in base al peso €18.00
Cotoletta d’Agnello impanata con verdure di stagione, patate e porcino alla griglia €15
Castrato alla brace €13.00
Costina di maiale con patate e verdure €13.00
Lombo di Marchigiana I.G.P € 5.00 l’etto
Filetto ai porcini €25.00
Tagliata di Scottona con pomodorini rucola e grana € 18.00
Tagliata di Scottona con Porcini* alla griglia € 20.00
Arrosticini fatti a mano (40g) €1,50 l’uno
Hamburger Vegano con contorno €10.00
Contorni
Patatine Fritte €4
Insalata €3
Patate al forno €4
Verdure di stagione €4
Verdure Grigliate €4.00
Lamelle di porcini impanato €6
Porcini alla griglia €6
Dessert
Tiramisù €4
Pannacotta €4
Cheese Cake €4
Tortino al cuore caldo €5.00
Pizza dolce antica montoriese €4
Sfoglino dello Chef €5
Fragole fresche €4.00
Fragole con gelato €5.00
Tartufo Bianco o nero €4.00
Tartufo affogato €5.00
Sorbetto al limone analcolico €3.00
Sgroppino €5.00
Coperto: €3.00
*(alimento surgelato, per eventuali allergie o intolleranze comunicare al personale o richiedere il libro degli allergeni.)
LE BEVANDE
Bollicine
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Bottega Spumante Dealcolizzato , bianco e rosè €15
- Bottega Moscato €15.00
- San Martino Glera Brut 2023 €15
- Bellavista ALMA BRUT €60
- Bellavista “Saten” 2018 €90
- Cantina Merotto Grani Rosa 100% Pinot Nero 2023 € 25
- Cantina Merotto Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry € 25
- Cantina Merotto Cuvèe del Fondatore 2023 €30
- CA’ Marian Prosecco Valdobbiadene Superiore €25
- Castello Bonomi Riserva Lucrezia 2019 Franciacorta 120 Mesi €100
- Champagne Cattier Brut Rosè €110
Bianchi
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Terraviva PecorinoBIO 2020 €15
- Cantina D’Onofrio Sauvignon Terre Baciate €18
- Tenute Biagi Pecorino Colli Aprutini Igp 2023 €10
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La Quercia Trebbiano d’Abruzzo Riserva Platino 2019 €25
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McCalin Bianco Pop vino artigianale non filtrato 2021 €30
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Tenuta Terraviva “Solo Bianco” BIO €20
- Cantina Cioti Orange 2022 €25
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Vino Della Casa 0,5l €3 – 1l €6
Rosè
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Cascina del Colle Cerasuolo d’Abruzzo Doc €18
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Centorame Cerasuolo San Michele €18
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Di Ubaldo Cerasuolo Scappatello €18
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Lunaria Cerasuolo d’Abruzzo Pattirosce €20
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Tenuta Terraviva Giusi BIO €20
- Faraone Le Vigne Cerasuolo D’Abruzzo €20
- Cioti Pathernus Cerasuolo D’Abruzzo €20
- Torre Dei Beati Cerasuolo D’Abruzzo €20
- Cantina Contesa Cerasuolo D’Abruzzo €18
- McCalin Cerasuolo D’Abruzzo “Liberoarbitrio” vino artigianale non filtrato €30
- Cantina Monti Cerasuolo D’Abruzzo superiore D.O.C. “Femina” €18
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La Quercia Prima Madre Cerasuolo D’Abruzzo 2020 €18
- Cantina Strappelli Cerasuolo D’Abruzzo €18
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Vino Della Casa 0,5l €3 – 1l €6
Rossi
- Cantina Tenuta Terraviva LUI’ Montepulciano d’Abruzzo €20
- Cantina Tenuta Terraviva Polifemo 2016 Montepulciano d’Abruzzo €30
- Cantina Tenuta Terraviva Lunae Montepulciano d’Abruzzo €40
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La Quercia “Prima Madre” Montepulciano d’Abruzzo 2017 €20
- La Quercia “Prima Madre” Montepulciano d’Abruzzo 2017 riserva €25
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Di Ubaldo Marcuzzo Montepulciano d’Abruzzo 2022 €18
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Di Ubaldo Zautt 2021 Montepulciano d’Abruzzo €22
- Di Ubaldo Lalò 2019 Montepulciano d’Abruzzo €25
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Centorame San Michele Montepulciano d’Abruzzo €18
- €10
- Cascina del Colle “NEGUS ” Montepulciano d’Abruzzo €60
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Villamagna Cascina Montepulciano d’Abruzzo Doc 2018 €18
- Cascina del Colle “Mammut” 2018 Montepulciano d’Abruzzo € 30
- Cantina Strappeli Montepulciano d’Abruzzo 2022 €20
- Montepulciano d’Abruzzo
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Vino della casa 0,5l €3 – 1l €6
Birra alla Spina
Jacob Bionda 0,3l €3 – 0,5l €5 – 1L €10
Casa di Cura “Tac”(Bio) .0,3 l – €3,50 – 0,5 l € 7– 1L €13
Vini
Analcoliche
Coca Cola 0.33 €2,50
Fanta €2,50
Acqua Brillante (Acqua Tonica) €2,50
Acqua Gassata €2.5
Acqua Naturale €2.5
Coca Cola 1L €5